闽货华夏行·上海站活动成功举办

2015年5月15-17日，由省商务厅主办，省餐饮烹饪行业协会承办的“闽货华夏行·上海站”活动，依托2015中国餐饮食品博览会在上海展览中心成功举办。

中国餐饮食品博览会是全国餐饮业一年一度的行业盛会，规模大、层次高、影响力强，是餐饮企业、食品企业、供应商进行市场拓展、技术交流、产品贸易的优质平台。2015中国餐博会是中国烹饪协会首次走出北京在上海隆重举行。本次博览会展览面积2万平方米，共设美食博览品鉴馆、各省市特色食材馆、中央厨房餐饮设备用品馆、调味品原辅材料食材馆、粮油食品酒水饮料馆等5大展馆，荟萃了约500家参展企业。

此次“上海站”活动，我省设立610平方米展区。在食材展示方面，组织了闽洋海蜇、霞浦海参、连城白鸭、周宁土鸡、绿进肉制品、乐肴居面点等20家绿色餐饮食材企业参展，集中展示海产品、肉制品、菌菇、面点、茶叶等数十种极具福建特色的优质农副产品；在美食推介方面，宁化客家小吃代表我省特色小吃在活动现场烹饪，展现地道纯正的“福建味”。此外，我省组织企业参加同期举办的2015中国餐饮产业发展大会、2015中国餐饮供应商峰会等活动，为福建省餐饮食材企业与全国同行交流学习创造机会。