首届中国（泉州） 丝路小吃节将举办

　　2024中华美食荟·首届中国（泉州）丝路小吃节将于11月29日至12月1日在福建省泉州市举办。该活动被列入商务部2024年“中华美食荟”、2024年“服务消费季”系列活动，由中国烹饪协会、泉州文旅集团共同主办。

　　发布会上，中国烹饪协会副会长吴颖表示，举办此次活动是全面贯彻落实党的二十届三中全会精神，积极响应商务部开展“中华美食荟”的号召，激发地方美食文化消费，提高百姓获得感幸福感的重要举措，旨在促进小吃产业高质量发展，培育小吃特色餐饮美食品牌，持续打造和升级小吃产业消费新场景，引导消费新体验，实现小吃餐饮消费质的有效提升和量的合理增长。

　　据悉，首届中国（泉州）丝路小吃节以“宋元泉州 海丝盛宴”为主题，不仅将汇集全国各地和“一带一路”共建国家的特色小吃而且特别设置互动体验环节，让当地民众和各地游客参与其中，一站式满足味蕾需求，感受不同国家和地区的独特风情。同时，小吃节还将举办多场主题活动，包括第六届小吃产业发展大会、2024首届非遗小吃大会、2024海丝小吃城市沙龙、第二届全国（泉州）校园餐发展大会以及多场文化交流活动，为推动地方经济发展和文化繁荣作出贡献。

　　本届小吃节的举办地泉州是联合国教科文组织认定的古代“海上丝绸之路”起点城市和“世界文化遗产城市”。泉州市商务局副局长简国红表示，泉州美食文化源远流长，秉承多元、包容、开放的理念，山海融合、中西合璧、博采众长、自成一脉。为全面提升美食产业和申创联合国创意城市网络“世界美食之都”，泉州与中国烹饪协会深度合作，也希望通过首届中国（泉州）丝路小吃节的举办，让更多人了解泉州的美食文化底蕴和守正创新成果，走进泉州、爱上泉州。

　　据泉州文旅集团副总经理殷杰介绍，目前2024中华美食荟·首届中国（泉州）丝路小吃节的各项筹备工作进展有序，招商进展顺利，汇聚了全国各地和泉州各县（市、区）充满“古早味”的传统小吃。“作为闽南菜的主要发源地，泉州餐饮美食的形象享誉港澳和东南亚地区。相信本次活动的举办，将有助于打造具有地方特色的美食产业链，进一步推动泉州美食走向全国乃至世界。”