巴西至中国！莆田北岸：首条“丝路海运”铁矿石航线运量突破1000万吨

　　在川渝地区，绿鳍马面鲀有自己的专属“名号”——耗儿鱼。近几年，随着耗儿鱼火锅的走红，这条来自东南沿海的鱼鲜逐渐成为川渝百姓最爱的市井风味之一。

　　绿鳍马面鲀鱼皮厚韧，剥去后鱼肉饱满，肌间无刺，肉质细嫩弹牙且蛋白质含量高，除了火锅，还可做刺身、炖汤、烧烤……不只西南地区，两广以及山东等地的居民都是马面鲀的“深度爱好者”。开春以来，这批绿鳍马面鲀一经上市就全部售空，供不应求。

　　“绿鳍马面鲀作为养殖新品种，市场广阔、竞争力强，养殖前景好，为养殖户带来更多选择的同时，也进一步丰富了市民群众的‘菜篮子’。”戴伟湘说。

　　绿鳍马面鲀是杂食性鱼类，养殖过程中会啃食网衣附着物，间接达到清洁网箱养殖环境的效果。

　　不仅如此，除了鱼肉鲜美，绿鳍马面鲀的肝、皮、骨都具有很好的利用价值——它的肝可提制鱼肝油，内脏富含牛磺酸；鱼皮可炼制明胶，也可鞣制成皮革制品。

　　“绿鳍马面鲀鱼皮防水性与防滑性高于一般动物皮革，适合用来做成潜水手套、皮球或其他皮具，目前我们已经具备这样的加工技术，待养殖规模进一步扩大后，有望结合莆田鞋服产业开辟新赛道。”戴伟湘说。

　　更具优势的是，绿鳍马面鲀的上市时节可贯穿全年，不同生长阶段的马面鲀都有其消费群体。戴伟湘告诉记者，鱼苗通常养殖3至4个月就可以陆续上市，大克重的以活鱼销售，小一些的通过冰鲜供应，利润率可达到30%至50%。

　　“目前一条鱼苗的成本在2元左右，今年我们的目标是要将每条成本降至1.5元以内，让养殖户将更多的投入置于养殖环节。”戴伟湘告诉记者，他们将继续联合中国海洋大学、中国水产科学院黄海研究所，推动品种、技术等研发创新，建立起系统的养殖技术服务体系，助力绿鳍马面鲀“游”得更远。

　　不远处的罗屿海域，一碧万顷，新型环保塑胶渔排紧密相连。这里将在下半年成为绿鳍马面鲀的又一新住所，养殖规模约为2000口渔排。不仅如此，耕海公司还计划投资30口深水大网箱，在莆田开启绿鳍马面鲀的深远海养殖。戴伟湘介绍说，目前已有多家本土养殖企业以及养殖户表达合作意向，后续将通过“公司+农户”的模式，统一提供苗种、饲料、技术、加工以及托底收购服务，带动更多养殖户增收致富。

　　坚持陆海统筹，完善设施配套。戴伟湘告诉记者，目前正在寻求合适的场地建设育苗场、加工厂、冷库等，进一步提升陆基设施配套服务能力，“一站式”实现绿鳍马面鲀海水驯化、近海暂养、深海野化以及初加工、冷藏、科研等多重功能，为后续苗种繁育、饲料生产、加工仓储、冷链物流、贸易营销等关键领域强链、补链、延链打好基础。