“以节活城”激活海洋美食消费

　　5月15日—17日，作为今年商务部“中华美食荟”系列促消费重点活动之一，第四届中国海洋美食文化节暨2026中华民族美食文化节在青岛嘉年华举行。活动由中国饭店协会、中华民族团结进步协会、青岛融合控股集团联合主办，以“蓝色粮仓、海洋味道、民族风尚”为主题，海洋美食与民族美食“双节联动”。

　　中国饭店协会会长陈新华在开幕致辞中指出，饭店业是扩消费、惠民生、稳就业的重要领域，发展态势良好，迎来新机遇。本次活动紧扣国家关于服务业发展的部署要求，在论坛引领、展示对接、技能竞赛、惠民消费四方面全面升级，助力传承美食文化、培育行业新动能、推动饭店业高质量发展。

　　据介绍，在嘉年华会展中心1.5万平方米展区内，共有220余家企业参展，360余个品牌和1100余款食材产品设备亮相。本次活动推出了海洋、民族美食供应链展览，全景展示优质海洋食材；举办美食“三新”发展交流会，权威专家同台论道，为行业立标定向；举办了5场2026CHA美食技能锦标赛——齐鲁大花馍专项赛、海洋鲁菜宴席专项赛、烧烤专项赛（山东站）、炒鸡美食专项赛、美食创新专项赛。2026饭店业智能炒菜机器人设备展演赛也同步开赛，以美食之力助推青岛现代海洋中心城市建设。

　　本届美食节紧扣“铸牢中华民族共同体意识”主线，聚焦“民族风尚”，推动以美食促交流、以文化连人心、以产业带发展。民族美食文化主题宴席展、“一县一桌菜”地标名宴展集中亮相；惠民板块汇聚八大菜系、新八大菜系、16家中华老字号及各地非遗美食，市民与游客可一站式品尝海鲜与民族风味。同时，通过民族歌舞表演、非遗文化展示、“五六”系列展览等形式，实现舌尖民族风”与视觉文化盛宴的交融，促进各民族交流互嵌式发展。

　　本届美食节还打破了单一空间的展销边界，构建“会展内专业展会、街区内烟火市集、全域中联动展销”的立体空间矩阵。

　　在青岛嘉年华，沿1500米海岸线打造了滨海美食体验带、民族风情展示街等特色场景。60家海洋地标、非遗老字号、网红小吃、国潮美食、民族特色美食等企业受邀前来展览展销，还有面塑、糖衣、剪纸、雕刻等非遗技艺传承人进行现场表演，让市民游客从“来逛一天”变为“驻留多日”，从“一次消费”变为“深度体验”。

　　据悉，中国海洋美食文化节自2023年发起并永久落户青岛嘉年华，已成功举办3届；民族美食文化节已举办两届。3年来，活动参与人数、参展商家与品牌数量持续攀升，对新区及青岛市的消费拉动作用显著增强。