福建省猪肉市场周情况简析（2023年6月12日-18日）

　　据监测数据显示，上周我省监测样本企业的后腿肉零售价格平均为27.20元/公斤，环比下跌2.5%；白条猪批发市场价格平均为20.01元/公斤，环比上涨1.7%；后腿肉农贸价格平均为28.63元/公斤，环比下跌0.9%。总体来看，上周我省监测样本企业的猪肉价格互有涨跌。目前生猪出栏整体稳定，夏季为肉类消费传统淡季，市民以清淡饮食为主，终端需求下降。虽临近端午，但提振缓慢，市场以观望情绪为主，使猪肉零售市场价格下跌。预计后期我省猪肉市场价格受供需变化等因素影响或将维持弱势运行。